新規調整レイヤー
まずは「新規調整レイヤー」＞「色相・彩度」を選択して、調整レイヤーを作ります。
色相・彩度
色相・彩度を変更すると、下のレイヤーの色相・彩度が変わります。
グループ
「グループ」を作成して、作成した調整レイヤーをグループの中に入れます。
チャンネル表示
次にチャンネルからレッドのみが表示された状態に切り替えて「Ctrl」＋「A」で全体を選択された状態にします。
チャンネルの貼り付け
グループのレイヤーマスクに選択範囲を貼り付け「Ctrl」＋「V」をすると、チャンネルのレッドが貼り付けされます（グループのレイヤーマスク部分に画像が表示されます）
階調の反転
「色調補正」＞「階調の反転」を選択します。
白黒の階調が反転しました。
レベル補正
「色調補正」＞「レベル補正」を選択します。
黒部分と白部分の調整
レベル補正で黒部分と白部分の調整をします。
「イメージ」＞「色調補正」＞「レベル補正」を選択します。
レベル補正の値を調整
いい感じの状態になるように、レベル補正の値を調整します。
状態に合わせて「ぼかし（ガウス）」などを使うと、より自然な感じになるかと思います。
次に、不要な部分を除去していきます。
選択範囲で大まかに削除
選択範囲で大まかに削除します。
「選択範囲」を反転して「Delete」します。
ブラシ（黒）で削除
細かい部分はブラシ（黒）で削除していきます。
できました！！
色相・彩度の値
色相・彩度の値を変えると簡単に色を変えることができます。
このような手順で髪の毛の色を変えることもできます。お試し下さい(^^)
