ワードプレス本体の管理者メールアドレスを変更する方法・手順です。
一般設定→管理者メールアドレス
ワードプレス本体には、ユーザーの登録されているメールアドレスと別に、管理者用のメールアドレスがあります。

こちらの「管理者メールアドレス」を変更する方法です。

変更後のメールアドレスを設定する
まずは、管理者メールアドレスの部分に新しいメールアドレスを設定します。

最下部までスクロールして「変更を保存」ボタンを押します。

そうすると、新しい管理者メールアドレスのメールアドレス宛に、変更の通知が届きます。

[サイト名]新管理者用メールアドレス
新管理者用のメールアドレス宛に「[サイト名]新管理者用メールアドレス」というメールが届きます。
「これに間違いがなければ、以下のリンクをクリックして変更してください。」のリンクをクリックします。

ワードプレスのログイン画面になるので、管理者のユーザー名・パスワードでログインします。

管理者メールアドレスが変更できました!

まとめ
以上の手順で管理者メールアドレスが変更できます。
ご参考ください。